24 okt Äppelmustning

Vi besöker Fontänhuset och mustar äpplen i deras trädgård.

Förra gången vi var här förvandlade vi en del av gräsmattan till odlingsland.

Vår lärare Nils arbetar även här, i ett arvsfondenfinansierat projekt kallat Gröna fingrar. Inspiration:
- Gröna fingrars projektblogg
- Gröna fingrars projektplan

Några flaskor pastöriseras också. Äppelsaften står i en kastrull på spisen. Med en termometer mäter ser vi när saften nått 75 grader. Därefter fylls flaskor som varit i ugnen på 100 grader. Locken har kokats. Denna must klarar sig i rumstemperatur länge.

18 okt Miniutvärdering och ett smörgåsbord av fröer

Morgonen inleddes med att de kursdeltagare som var med på Studiefrämjandes ledarutveckling steg 2 berättade en del av vad de varit med om. Allt ville de inte avslöja. Där var flera roliga övningar som de rekommenderar oss andra att uppleva själva. Ett citat som fastnade: Kunskap är information som har värderats och satts i sammanhang.

Sedan bad Karin Jansson oss att berätta vad vi upplevt av kursen, pedagogiken och innehållet. Se nedan.

Sist hade vi fröfrossa. Vid ett smörgåsbord av fröer fick vi ta del av vår skörd, sånt som blir till utsäde nästa sässong. Härligt. Vilken rikedom!

Några ord från miniutvärdering:
Inspirerande att ses i den här gruppen, lära av varandra.

Vi är ambassadörer utåt då vi bjuder folk på mat vi har odlat, syns på bussen med grönsaker som sticker upp ur kassar och tar med kompisar till odlingen.

Jag har tagit med kompisar för att skörda som nog tänkt "ja, ja, vi plockar väl lite 5 minuter" men sedan har varit svåra att slita därifrån. "Fusk att ni får CSN, ni får ju så mycket mat!" sa en syster avundsjukt.

Jag gillar att vi har fått siffror, fakta kring det vi redan tror på som ger trygghet i samtal med andra.

Jag har fått mer konkreta lösningar på hur jag kan leva hållbart.

Jag kan förändra det jag kan. Jag kan acceptera det jag inte kan förändra.

Redan före kursen var jag i den här omställningen. Här hittade jag andra som tänker likadant. Istället för att tjata ihjäl andra i min omgivning kan jag bolla tankar med likasinnade.

Ni (Karin och Nils) har blivit förebilder.

Jag har blivit tuffare.

Vi smittar av oss. Igår kom min man hem med ekologiskt ris.

Och min man googlade detta med fröer. Han berättade för sina slipskollegor på jobbet som blev helt besatta och undrade vad de kunde göra, protestera, skriva på något, eller?

Till sist frågade vi Karin vad hon tyckte och hon svarade bland annat att Fredagarna har varit min roligaste dag i veckan.
/Sara

17 okt Vilda pollinatörer

Christine Sandström är biolog och forskningsassistent vid Lunds universitet. Idag är hon vår gästföreläsare och berättar om vilda pollinatörer. Vi hjälper henne sedan att göra fältet fint där hon ska så blommor. Där har vuxit potatis och vi skördar glatt trots ihärdigt smådugg.

Vi fascineras av de fina små djuren som vi får studera på nära håll. Christine berättar att de har dött själva, inte dödats.

Vad är en vild pollinatör?

I Sverige har vi en sorts tambi men vi har 300 olika sorters vildbin. Förutom bin så finns det bland annat fjärilar och flugor som kan pollinera blommor som räknas till vilda pollinatörer.

Varför ska vi som odlar gynna de vilda pollinatörerna?
Vissa växter självpollinerar sig eller har hjälp av vinden men väldigt många växter är beroende av att någon hjälper till med pollinering. Det räcker inte med ett besök av en pollinerare. En välpollinerad blomma ger vackrare, större och godare frukt. Tama bin i all ära, men de vilda bina  är tuffare (ger sig ut i ur och skur), flitigare och aktivia tidigare på sässongen än de tama bina. Dessutom har de koevolutionerat med växterna. Alla blommor har sina specialister på att pollinera just dessa och tambina kan helt enkelt inte klara av att pollinera alla, antingen på grund av deras storlek eller tungans längd.


Hur gynnar vi de vilda pollinaötrerna?
Vi får ingen sortlista över blommor att så och plantera utan lär oss tänka på att de trehundra sorters vilda bin som finns. Alla har olika långa tungor och är har olika kroppsform. Så det är bra att tänka att du har blommor i din trädgård med olika form, färg och doft. Framför allt är det blommor som är igång tidigt, från mars-april fram till juli som är aktuella. Sedan drar sig de vilda bina tillbaka. (Se mer tips nedan.)

Christines litteraturtips: 
Om ÄNG (och inte "äng"):

Det skånska kulturlandskapet, Naturskyddsföreningen i Skåne, 2002

Ängar, Jordbruksverket

Om vilda pollinatörer:

Humlor-alla Sveriges arter, så känner du igen dem i naturen - och i trädgården, Göran Holmström, Symposion 2007

Sveriges humlor - en fälthandbok, Bo Söderström och Entomologiska föreningen i Stockholm, 2013

Humlor i Sverige - 40 arter att älska och förundras över, Mossberg/Cederberg, Bonnier fakta, 2012

Svenska Fjärilar - en fälthandbok, Bo Söderström, A Bonniers förlag, 2006

Nationalnyckeln

Och istället för VÄXTLISTA (naturvårdsbiologens tips för att tänka själv och gynna så många arter av vilda pollinatörer som möjligt):

Både för "vilda" blommande växter och odlade gäller:

Det ska blomma hela säsongen, från mars till augusti med tyngdpunkt på maj, juni, juli och av många arter med olika form/utseende, färg och blomningstid.
Blommorna ska erbjuda pollen och/eller nektar. Hårt förädlade trädgårdsväxter (tänk ros med många kronblad och liknande) är mindre intressanta, kryddträdgårdens växter får däremot gärna gå i blom (likaså en enkelblommande ros med synlig krans av ståndare).

11 okt: Vit av vitaminer?

Fortsättning på förre veckans lektion om näring och vad vi äter.
Dessutom prat om den glada nyheten att det planeras för tre nya kurser, se tidigare inlägg.

10 okt

Lucka att fylla med något litet minne.

Rättvis omställning i Malmö 3 november

Tips: Global rättvisa tolkas bland annat genom utställning av serietecknare Karin Didring, Sara Granér med fler och musik av Soul of Gaia och i fikastunder, paneldiskussion och föredrag. Har du Facebook kan du lätt dela och se om programmet uppdateras:

Kan vi få en ekologisk hållbar stad och samtidigt minska klyftorna? Vi kan rusta upp miljonprogramsområdena, minska våra utsläpp, hushålla med naturresurser och äta närproducerad ekologisk mat. Men det håller inte om hyrorna går upp, maten blir dyrare och priserna i kollektivtrafiken ökar. Vad vill vi se istället?

kl 14.00 Intro: Rättvis omställning i stan
Omställning av miljonprogrammet - energibesparing eller lyxrenovering?  

med Gunilla Meurling, Jordens Vänner
Social hållbarhet i Malmö
Panel: Går det att förena miljö- och social omställning?
kl 15 fika  Workshop - Vilka utmaningar har vi i Malmö?
kl 16 Musik & mingel i foajén  Med bl a Soul of Gaia

Plats: Sofielunds Folkets Hus, Rolfsgatan 16, Malmö
Datum: Söndag 3 nov kl 14-17.
Arrangör: Jordens Vänner, med stöd av Studiefrämjandet
Medarrangörer: Glokala Folkhögskolan

Tre nya kurser

Roliga besked!

• Stadsodlingskursen som vi har gått kommer att köras igen med start i mars.
• Fortsättningskurs startar 18 november, se mer nedan.
• Hållbarhet, praktiskt trädgårdsarbete och studieförberedande. En så kallad SMF-kurs drar igång 4 november. Denna kurs anmäler man sig till via Arbetsförmedlingen och den riktar sig till arbetslösa alla åldrar. Läs mer längst ner!

Stadsodling i Lund – fortsättningskurs
Den 18 november startar Stadsodling i Lund - fortsättningskurs. Kursen är i första hand en fortsättning för dem som har gått kursen detta år, men det finns också plats för fler, i första hand för personer med erfarenhet av odling på något sätt.

Kursen pågår till den 28 februari 2014 och drivs på halvtid i 15 veckor. Undervisningsdagar blir torsdag och fredag, cirka 9-15 båda dagarna.

På kursen kommer vi att ha praktiskt arbete på torsdagar. Vi kommer då att fortsätta med att bygga växthus, fröså perenner, dra upp plantor, skörda, plantera vindskydd och bärbuskar, ta tillvara mm. På fredagar blir det projektdag på Studiefrämjandet. Eleverna kommer att jobba enskilt eller i grupp och har möjlighet att fördjupa sig efter eget val. Förslag på fördjupningsprojekt kan vara:

· Designa odling av perenna grönsaker på Brunnshög
· Starta upp kvartersodling, integrationsprojekt etc.
· Starta upp yrkesodling av grönsaker på Brunnshög
· Designa skogsträdgård
· Fördjupa sig i växtkunskap, biologisk bekämpning etc.
· Odla exotiska växter
· Biodling
· Aquaponics

Det blir också studiebesök och gästföresläsningar mm.
Kursen berättigar till studiemedel på halvtid. 

Intresseanmälan sker till karin.jansson @ kagus.nu.
Mer info på 070-5804632.

Hållbarhet, praktiskt trädgårdsarbete och studieförberedande 
Glokala folkhögskolan erbjuder i samarbete med Holma Folkhögskola arbetslösa en studiemotiverande kurs (SMF) på 12 veckor. Kursen startar den 4 november och har löpande intagning. Det går alltså bra att börja kursen senare. Inriktningen är
• hållbarhet
• praktiskt trädgårdsarbete och
• kärnämnen.

På kursen lär du dig mer om hållbarhet i praktiken och du har möjlighet att arbeta praktiskt på projektet Odla i Lund med trädgård och odling av grönsaker, bär och frukt. Du kan också studera svenska, matte och engelska och förbereda dig inför kommande studier.

För att anmäla sig: Ta kontakt med Arbetsförmedlingen om du inte redan är inskriven där och berätta för din handledare att du vill gå SMF i Lund på Glokala folkhögskolan. Kursen är öppen för alla åldersgrupper.