27 sept Förbereder för Skördefest

Stadsodlingskursen är en av 43 olika organisationer och företag som visar upp, säljer och erbjuder olika attraktioner under årets Skördefest i Stadsparken i Lund.

På lördag och söndag kl 10-16 kan du
bekanta dig med äppelmustning och få mustat lite av dina egna äpplen - ta med en dunk också! Åk hästdragen vagn, träffa Källunda gårdsgrisar, prova pilflätning, tillverka din egen borste, baka eget tunnbröd, prova trädklättring, handla närodlat och lokalt: från honung och getost till äppelchutney och rapsolja - och mycket mer! Se hela programmet på lund.se/skordefest.

Vi kommer att ta med grönsaker, fröer och annat baserat på råvaror vi odlat både till försäljning, uppvisning och provsmakning. Hoppas du hinner smaka på vattenmelonerna som vuxit i växthuset!

Monstermorot till tävling: Vad väger moroten?
Rätt svar längre ner på sidan.

Moroten vägde 1383 gram.

Välkommen på frösafari 2 oktober!

Välkommen på FRÖSAFARI på Brunnshög 2 oktober kl 17.30

Kan jag spara fröna och få lika goda som min godaste tomat? Är det sant att företag kan ta patent på fröer? Vad är en F1-hybrid? Får jag sälja mitt överskott av spenatfröer? Vad är en fröbank? Kan kikärtor och sojabönor odlas i Sverige? Vad innebär matsuveränitet?

Kom och dela fröer samt kunskap och okunskap om fröer!

Seed Freedom är ett globalt äventyr med flera evanemang runt om i världen just den 2-16 oktober.
Läs mer på http://seedfreedom.in  och se filmen nedan! Denna kväll får du skåda Lunds stora nya stadsodlingsprojekt samtidigt som du får veta mer om matsäkerhet i Sverige och i andra länder. Under kvällen blir det frösafari, föredrag och fröbyte.

Kanske blir det tillfälle att grilla. Ta gärna med fika, något varmt att dricka.

 

Frösafari Guidad tur bland odlingarna. Hur växer kikärtor, linser, och hur ser ett spenatfrö ut? Vilka fröer är värda att spara? Vi plockar och pratar lite medan vi vandrar.

Fröföredrag Matsäkerhet och bevarande av fröer. Hur har fröförädling sett ut traditionellt för bönder och andra odlare i Sverige och globalt? Sofia Person från Svalorna visar bilder och berättar om sin resa till Indien och varför millets är en klimatsmartare gröda än ris.

Fröförsäljning? Nja. Ta gärna med av ditt överskott, byt eller dela med dig! Sälja fröer får man inte göra hur som helst. Och det passar vi på att prata vi mer om!

Var och hur: Stadsodlingen vid Brunnshög. Klicka på kartan så blir den större. Evenemanget är utomhus så ta på ordentligt med kläder och sittunderlag/filt. Barn är välkomna också. Det finns gott om plats att springa på! Vi skyltar från busshållsplatsen Solbjer.
Arrangörer: Tillsammansodlare på Brunnshög (däribland kursdeltagare)

Kontaktperson: Sara Nelson 

Foto: 

Sara Nelson 

26 sept Tomatsalsa på eld

Till helgen ser det ut att bli frost. Bönor vars frön ska sparas, gurkor och pumpor på friland bör skördas och räddas. Majs kan också vara idé att rädda.

Parallellt med räddningsaktionen så kokade vi salsa.

Gör inte så här hemma säger Linn som sedan i augusti även går en annan kurs, en superbra utbildning, Småskalig livsmedelsförädling med entreprenörskap. Mer om den en annan gång hoppas vi!

Idag kokades först burkar och lock, därefter tomater, lök, salt, pepperoni och en massa annat. Är receptet hemligt?

  

/Sara

Stadsbondens skördefest i tidningen

Det var jätteroligt, berättar de kursare som var med och sålde, minglade och visade grönaker på skördemarknad i Malmö förra helgen.

Idag fick vi se ett utklipp med ett reportage ifrån tidningen. Kanske hittar vi det på nätet så vi kan visa här på bloggen...

Här ett par foton från Ronnebygatans Ekolivs på facebook.

Skördefest i Stadsparken i Lund, nästa!

23 sept Pumpaskörd och salladsplantering

 

Gråmögliga pumpablad kastades på komposten.
Pumporna placerades som ett pärlband  i växthuset för härdning.

Sallad som dragits upp som pluggplantor
i växthuset fick ta pumpornas gamla plats.

Recept: Potatis

Cerisa.

Här kommer recept på potatisrätter.

Mimmi

Shetland black

...?

20 sept Kål och ekobyar

Kål odlades på det krävande skiftet.

20/9, fredag på Studiefrämjandet.

Vi gick igenom vad vi har odlat på de olika skiftena och varför vi delat upp grödorna på det här viset. Repetition är all kunskaps moder!

Vid växelbruk kan grödorna kan delas in på olika sätt, till exempel efter hur näringskrävande de är eller efter vilket släktskap de har (ju närmre släkt desto större risk att drabbas av samma sjukdomar och skadegörare). På våra odlingar har vi huvudsakligen utgått från näringsbehovet. Vid växelbruk är det viktigaste att byta odlingsplats för kålväxterna, eftersom de är utsatta för klumprotsjuka. Får en det i jorden kan en inte odla kål på platsen förrän efter 15-20 år.

Det krävande skiftet i våra odlingar innehåller bland annat squash, pumpa, olika sorters kål, kålrabbi, majrova, majs, spenat och en tomat som ingen vet hur den hamnat där (förhoppningsvis har vi sparat frö från den).

Ett knep för att få fin blomkål är att böja ett av foderbladen över huvudet när det börjar bildas/knyta sig, då minskar en risken för missfärgningar. Grönkål och svartkål skall skördas nerifrån, då fortsätter de att växa. På broccoli kommer det först ett stort huvud, sedan en massa småskott, fortsätter en att skörda dem kommer det nya fram till november-december. Vitkål delas upp i sommar-, höst- och vintersorter. De första är grönare, lösare, mer salladsaktiga, de senare bildar kompakta huvuden och de senaste är kompaktast och mest lagringsdugliga. Snart är det dags att skörda dem. I början av oktober skall en ha koll på väderleksprognoserna en vecka framåt, då kan frosten komma i Lund.

Om en låter kålstockarna stå kvar efter att bladen skördats av får en fina blad under tidig vår, innan plantorna börjar växa för att gå i blom. Om plantorna aldrig tillåts gå i blom kan kålväxter nästan fås att bli perenna, Karin Jansson berättade att hon har haft ett ”grönkålsträd” som blev 4-5 år gammalt, stammen var ankeltjock!

/Karin H.

PS. Sedan surfade vi in på några olika ekobyars hemsidor, företrädelsevis danska. Tipsa gärna igen då anteckningarna kommit bort!
http://www.dyssekilde.dk/boliggrupper