16 sept Utplantering av buskar

Wellpapp finns det i överflöd i staden. Butiker och företag vill bli av med det. Perfekt att ha runt bärbuskar som ska växa till sig så de inte får konkurrens av ogräs.

Men hur skulle man kunna fixa en riktigt bra logistik och flöden av gamla kartonger för återanvändning?
/Sara

Skördefest i Pegasus trädgård

I helgen var det liv och festlig stämning i Staffan Björklunds teaterträdgård. Barn och vuxna gjorde fantastiska figurer av grönsaker. Inspirerande. Jag känner mig ivrig och undrar när vi ska göra detta på Brunnshög? Grönsakerna behöver inte gå till spillo bara för att någon leker med dem och skapar konstverk. Nästa dag hamnar de i en soppa eller gryta!

 

Pegasus trädgård är en vacker och fin plats för inspirerande möten. Fler sådana platser behövs, gärna på cykelavstånd  och i staden.

När stadsodlingskursen var i Pegasus trädgård i april fick vi en guidad tur med visning av tvestjärtshotell, solvärmedusch, urinseparerade toaletter och vindkraftsdriven pump med mera. Denna gång roades jag av performanceartisten Marias föreställning om markulkar och småfeer och inte minst hennes ordjosmaskin!
/Sara

   

13 sept Möt oss på skördefest i Malmö och Lund!

Etiketten är fastklistad med mjölk.
Sitter fast bra och tvättas lätt bort.
Tack Hanna för tipset och tack alla
för den goda lunchen!

15 november slutar vår kurs. Att bedriva folkhögskoleverksamhet är inte det lättaste ekonomiskt. Än mindre att starta en folkhögskola. Tur då att det finns många som vill samarbeta. Vi håller tummarna för att de planer som Karin Jansson delgav oss går i lås. Vid en enkel handuppräckning i fredags visade det sig att nästan alla kunde tänka sig att gå en fortsättningskurs. På frågan vad vi vill göra kom svaren bygga, bygga och bygga! Bygga komposttoalett, bygga hönshus, bygga sololle, bygga jordkällare och studera möjligheterna att bygga kretsloppsanpassade bostadshus.

Dagen inleddes dock med prat om rotfrukter. Vad är de, vad behöver de, hur använder vi dem och vad är de bra för?

Före dagen avslutades med knytislunch planerade vi även inför Skördefest med Ekolivs i Malmö och Skördefesten i Stadsparken i Lund som äger rum de kommande två helgerna. Kom och köp, smaka och prata med oss!

/Sara

12 sept Meloner i växthus och rader av bär

Vad hette de nu, melonerna som var så goda? Hale´s Best Jumbo? Vi skulle gärna vilja äta upp dem själva allihopa. Men vi kommer erbjuda provsmakning till besökare på Skördefesten i Stadsparken sista helgen i september.

De som inte arbetade i växthuset var ute och förberedde för att kunna plantera ut de bärbuskar som vi tillverkade av vintersticklingar i mars. Och dagen inleddes med ett teoripass. Det börjar bli kallt att ha teori ute nu, stillastående. Långkalsonger och mössa på.
/Sara

Bärbuskar på rad.
Wellpapp försvårar för ogräs.

I växthuset har det börjat mögla på bland annat paprika och aubergine, det angripna rensas ut och kastas bort.

Vi har gjort i ordning ett område för bärbuskar. En generell regel för bärbuskar är 1,5 meters avstånd mellan plantorna. Här blir det två bäddar med en gång emellan och tre rader med plantor i varje bädd.

I den norra bädden sattes svarta vinbär, Ribes nigrum, av sorterna ´Ben Alder´,´Ben Jamond´, ´Ben Sarek´, ´Hedda´, ´Polar´, ´Risarp´, ´Storklas´och ´Öjebyn´.

I den södra bädden sattes krusbär, Ribes uva-crispa, Grossularia-gruppen; ´Hinnomäki gul´, ´Hinnomäki röd´ och ´Ole Malmberg röd´, eftersom krusbär oftast inte blir så höga är det lämpligt att plantera dem längst söderut. Här sattes också röda vinbär, Ribes rubrum, ´Röd holländsk´och ´Jonkheer van Teets´. Vita vinbär är botaniskt sett en variant av röda vinbär, vi har sorten ´Vit jätte´.
/Karin H.

11 sept Kvällskursen lär om bär

En inspirerad skara lämnade Brunnshög onsdag kväll. Vi hade lärt oss ett nytt ord: remonterande som i remonterande jordgubbar och remonterande smultron. Jordgubbsplantor sätts och flyttas med fördel nu i september. Remonterande jordgubbar och hösthallon vill alla ha nu. Har du hösthallon du vill dela? Vi längtar redan till nästa vår!

Ribes och rubes och vintersticklingar bloggade vi om redan i mars. Läs gärna tidigare inlägg!

Odla i Lund erbjuder kurser på Brunnshög. Se kommunens hemsida, lund.se/odlailund.
/Sara

9 sept Nya appar i magen?

Ingen vätska är tillsatt. Saltet hjälper grönsakerna att vätska av sig. Osmos är knepet. Mjölksyrebakterier som finns naturligt på grönsaker gör jobbet.

Idag gick vi på nytt igenom syrning. Denna gång tillverkades kimchi, ungefär som surkål, men lite mer kryddat.

Nils jämförde detta med att äta syrade produkter som att "förse din mage med nya appar som håller magen igång och ökar immunförsvaret".

Hemma står två burkar på diskbänken och pyser över. Bara vanliga med skruvkork. Kalla det läxa, ren nyfikenhet eller billig sjukförsäkring. Appar i magen" vill man ju ha inför höstens och vinterns alla förkylningar och influensor. Denna gång genom egenodlad vitkål.
/Sara

Tidigare inlägg om mjölksyrning: Sur gurka som gör kroppen glad och Syrade grönsaker är trendigt.

Power Shift Sweden inspirerar

Foto från powershiftsweden.org.

Fredag-söndag var jag på Power Shift Sweden, en klimatkonferens för unga. Mitt bidrag var att leda en workshop om lokal valuta. På söndagen reste jag hem med en projektidé om att skapa ett Lajv där en lokal valuta ingår. En lång lista av intresserade har redan skrivit upp sig.

Projektet Odla i Lund, där stadsodlingskursen är en del, är ett klimatprojekt. Power Shift och PUSH Sverige kan bli en samarbetspartner.

/Sara