24 juni: Heldagsutflykt till Holma och Södra Rörum

En solig måndag packade vi ihop kursdeltagarna i bilar och for till Holma skogsträdgård och till systemekologen Folke Günthers hem i Södra Rörum. Dagen blev full av intryck och vi fyller på med texter och bilder efter hand. Det kommer handla om Holma skogsträdgård, bärtry, autosyfon, biokol, aquaponics och en växt som man kan göra vegan-maränger av. Bland annat.

Nils, stadsodlingskursens ena lärare, och vår kurskamrat Karin är 

våra guider i Holma Skogsträdgård. Mer om Holma i senare inlägg.

Folke Günther mötte oss utanför sitt hus i Södra Rörum, dit han flyttade för snart två år sedan. Han inledde sin guidade tur med att visa trädgrådsdammen. I halva kan man bada bland grodor och grodyngel. Andra halvan håller på att fyllas med växter som bland annat renar vattnet. Överskott skördas och läggs på komposten. Dammen har ökat den biologiska mångfalden enormt. Grodyngel har Folke räddat dit från en torkande damm, men trollsländorna hittade själva platsen. Hur?

Folke visar oss en modell av en hävert
eller autosyfon. Bell siphon förklaras HÄR.

I röret som är perforerat med hål finns ännu ett
rör. En PET-flaska utan botten agerar "klocka".
Modellen återfinns i aquaponicsystemet nedan.

Vi möts av toalettstolen som meddelar

"Jag är ute! Inne är bara källseparerade toaletter"

I utedasset välkomnas vi att lämna "bidrag". Urin är
oerhört värdefullt i ett kretsloppssamhälle.
Dass-Isak finns att köpa för 595 kronor.

Folke beskriver hur halten koldioxid 

ökar i atmosfären. Genom att odla skog 

och skapa biokol kan vi "binda" kol. 

En ny business för bönder?

Potatis i sex rader. 
De två till vänster har fått biokol.
Kolet med sin fina cellstruktur
är en fantastisk boplats för de 
mikroorganismer som är en 
viktig komponent i den
organisk-biologiska odlingen. 

Vilket år kommer biokolsproduktion 
slå igenom som alternativ till 
valborgsmässoeld?
Jag tänkte börja 2014.
(Klicka på bilden så blir den större.)

En liten damm har byggts till myskankorna Kalle, Kajsa och Anna. Myskankor äter gärna mördarsniglarnas ägg. Vattnet kommer från ladans tak.

Folkes aquaponiska system håller på att byggas upp. Systemet, som är en konstruktion i tre våningar, kommer att rena hushållets gråvatten så att det kan cirkulera tillbaka till huset som dricksvatten. Från tankarna, som är placerade i ett växthus för att klara vintern, kommer Folke att kunna skörda fina fiskar och ekologiska grönsaker i mängder.

Mer om akvaponik kan du läsa på SwedenUrbanFarms hemsida. Rekommenderas!

Lär HÄR hur du kan skapa dig ett alternativ till vanligt akvarium där hemma, ett som producerar finfina grönsaker!

Folke Günther är en kombination av praktiker och teoretiker som tänkt mycket på hur vi människor kan ingå på planeten jorden, på sätt där vi gör mer nytta än skada. Kretslopp är den stora grundtanken. Som exempel gör talgoxen i sin skog skogen lite bättre. Visst borde planetens människor kunna göra planeten lite bättre?

Vi kommer att möta Folke senare i kursen, i en föreläsning om peak oil. Där kommer vi nog möta begreppet ruralisering också.

Text: Sara

Foto: Sara, Eva och Cecilia