18 juli: Tillsammansodling och tillsammansskörd med Karin

Läs gärna bildtexterna för en del användbar fakta!

År 2012 startade en tillsammansodling på Brunnshög, som ett pilotprojekt till det Odla i Lund som pågår i år. Nu ses vi på torsdagar och Karin Jansson guidar oss i vad som bör göras. Det är fritt fram att komma med i gruppen. Enklast är om du har Facebook och letar reda på Odla tillsammans Brunnshög. Denna torsdag var vi några kursare och ett gäng andra odlare. Vi rensade lite ogräs, sådde nytt, spanade in vad som kan sparas för att ta frö senare och skördade. En stor padda blev störd i sin vila bland bondbönor och potatis vilket visar på att det trots att det inte regnat på flera veckor ändå hållit sig fuktigt i marken, tack vare täckodling. När vi var klara på "tillsammansodlingen" spanade vi in kursodlingarna.

Väl hemma blev det en god middag med nästan enbart tillsammansodlat och tillsammansskördat.

/Sara

Sallad som blivit så här stor och ståtlig

kan man låta gå i frö.  Då hela genmaterialet

finns i en enda planta, räcker det att spara en. 

Vitlökens stjälkar har vippat. Dags

att skörda! Vi sparade undan en del

som kan sättas till hösten för nästa år.

Låt stå! Två lökar inne på sitt andra år 

bevaras för att ta fröer för sådd nästa år.

Vi kapar de bondbönestjälkar som inte längre

har bondbönor kvar. Har vi tur med lång sommar 

kan plantan skjuta nya skott och ge fler bönor.

En padda. Vore roligt om vi kunde bygga en 

liten damm till dej och dina vänner till nästa år!

Där förr växte vitlök har nu såtts mangold, 

sallad och asiatiska bladgrönsaker.

Svedjerovan behöver inte skördas ännu. 

Men Karin ville visa den. Detta var basföda 

före potatisen klev in i svenskarnas liv.

Kursens rovor blir större än normalt. Vi odlar 

i en otroligt näringsrik kompost.

Mangold är tvåårig.

Skörda stora blad så kommer flera små nya. 

Dra inte upp plantan utan låt den stå så får 

du tidig skörd av smågrönt nästa vår. 

För att ta frö krävs att minst tio plantor 

får gå i blom för att få genetisk spridning. 

Persoljerot är släkt med persilja. Både rot och 

blast kan ätas. Denna rad har vi glömt att gallra.

Något att göra för de som kommer på måndag 

kanske? Gott i sallad och gryta.

Dillen var perfekt att skörda fram till förra 

veckan. Nu har den gått i blom och blivit lite 

besk. Men smaka och skörda om det smakar 

OK. Frys in! Låter vi den stå lite till blir det 

krondill som kan användas i inläggningar.

Salladslöken är vi generellt dåliga på att 

använda i Sverige. Även det gröna ska ätas!

Jobb för oss på kursen: Bönorna behöver 

mer plats . Vi måste dra bort en del 

honungsfacelia med mera som konkurrerar

för mycket med bönorna.

Sockerärter kan ätas råa eller lätt kokta. Hela 

skidan ätes helst medan de ännu är platta.

Skörda kontunuerligt så kommer det mer.

Märgärten kan ätas som sockerärt. Men låt 

den gärna växa till sig och pilla ut de 

goda ärtorna. Ät råa eller koka lätt.

Låt växa vidare! Gråärt (eller om det är blåärt)

ska vi skörda senare enligt Karin.

Det är mycket som vi ska skörda senare. 

Palsternacka till exempel. Mycket att se 

fram emot!

Idag dök det återigen upp en fotograf. Bland
annat fick morätter från odlingskollektivet
OKEJ agera modeller. Jag tänker på Niklas 

från Stadsjord som skojat och "rekommenderar

grundsminkning innan man går till odlingslotten".
Här ett långt men lyssningsvärt föredrag med Niklas.

Dags att åka hem och laga middag!